Suikervrije aardbeien pannenkoeken

Suikervrije aardbeien pannenkoeken

Suikervrije aardbeien pannenkoeken

Gemakkelijk
Bereidingstijd: 10 min.
Baktijd: 15 min.
3 porties

Het is vandaag nationale pannenkoeken dag! Een goed excuses om de Tefal Snack Collection er bij te pakken en deze suikervrije aardbeien pannenkoeken te maken! En wat is er dan nog lekkerder dan de nieuwe Steviala Supreme Strawberry aardbeien stroop over je pannenkoeken? Een heerlijke aardbeien stroop/saus met échte aardbeien, maar zonder toegevoegde suikers en zoetstoffen! Hoe kan dat? Onze nieuwe stroopvervangers bevatten Fructo-oligosacchariden, een prebiotische fermenteerbare vezel met een zoete smaak. Lees hier meer over deze vezels!

Ingrediënten

Suikervrije aardbeien pannenkoeken

  • 150 gram Steviala amandelmeel
  • 2 eieren
  • 75 gram gepureerde aardbeien
  • 30 gram Steviala Kristal Sweet Vanille
  • 5 gram bakpoeder
  • 100 ml (lactosevrije of plantaardige) melk
  • 10 ml olie
  • optioneel: rode kleurstof

Suikervrije aardbeien vulling

  • 1 kneepje Supreme Strawberry per pannenkoek

Benodigdheden

  • mengkom
  • garde
  • elektrische handmixer of keukenmachine
  • Tefal Snack Collection met pannenkoeken plaat of een koekenpan
  • spatel

Bereidingswijze

Suikervrije aardbeien pannenkoeken maken

Begin met het maken van het suikervrije aardbeien pannenkoeken beslag. Meng eerst in een grote mengkom het amandelmeel, de Steviala Kristal Sweet Vanille en bakpoeder. Splits vervolgens de 2 eieren en voeg de 2 eidooiers aan de mengkom toe. Voeg dan ook de gepureerde aardbeien, melk en olie toe en mix dit tot een egaal mengsel. Breng vervolgens de pannenkoeken eventueel verder op kleur met rode kleurstof.

Klop dan vervolgens de 2 eiwitten tot stijven pieken. Schep deze eiwitten daarna door het aardbeien beslag heen met een spatel. Verdeel dan een laagje van het suikervrije aardbeien pannenkoeken beslag in de Tefal Snack Collection met pannenkoeken platen. Schenk vervolgens een kneepje Steviala Supreme Strawberry over de pannenkoeken. Verdeel tot slot weer wat pannenkoeken beslag hieroverheen. Bak de pannenkoeken totdat er geen stoom meer van het apparaat afkomt. Heb je geen Tefal Snack Collection? Dan kun je de suikervrije aardbeien pannenkoeken uiteraard ook maken in een grote koekenpan met een klontje boter.

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën: 459
  • Koolhydraten: 6
  • Vetten: 32.9
  • Eiwitten: 18.4

Wat anderen zeggen

Er zijn momenteel geen reviews gepubliceerd voor dit recept.

Schrijf een review