Suikervrije chocolade cake laag maken

Begin eerst met het maken de chocolade cake laag voor deze suikervrije Schwarzwalder Kirsch taart. Hiervoor gebruiken we dit recept voor suikervrije chocolade cupcakes. Per glaasje heb je ongeveer 2 cupcakes nodig. Maak je dus twee glaasjes, dan kun je het recept voor de cupcakes halveren aangezien je hier 8 cupcakes mee maakt. Laat de chocolade cupcakes helemaal afkoelen. Verkruimel de suikervrije cupcakes dan en voeg hier nog 50 ml amaretto likeur of Steviala amaretto druppels aan toe. Zet dit even opzij.

Suikervrije MonChou vulling maken

Ondertussen kun je aan de slag gaan met de MonChou vulling voor deze suikervrije Schwarzwalder Kirsch taart. Klop eerst de slagroom stijf en voeg hier vervolgens de MonChou roomkaas, vanille extract, Steviala Frost en optioneel de gelatine poeder aan toe. Meng dit tot een egaal mengsel en schep het vervolgens in een spuitzak met spuitmondje. Zet dit even in de koelkast totdat je dit weer nodig hebt.

Suikervrije kersensaus maken

Tot slot ga je de kersensaus maken. Gebruik hiervoor diepvries kersen. Voeg deze toe aan een sauspan en laat deze op middel-hoog vuur langzaam inkoken. Voeg dan ook de citroensap en Steviala Kristal Sweet toe en meng dit goed. Doe de maïzena or arrowrootpoeder in een kommetje of glas en voeg hier een scheutje water aan toe. Roer dit goed door zodat de maïzena is opgelost. Schenk dit vervolgens bij de kersen en blijf roeren totdat de saus is ingedikt. Laat de suikervrije kersensaus vervolgens helemaal afkoelen. Dan kun je aan de slag gaan met het opmaken van deze suikervrije Schwarzwalder Kirsch taart in een glaasje.

Suikervrije Schwarzwalder kirsch taart in een glaasje opmaken

Dan is het tijd om de glaasjes klaar te maken. Doe dit net voordat je dit heerlijke suikervrije dessert wilt gaan serveren. Dat is het lekkerste! Begin eerst met een laag verkruimelde chocolade cake. Verdeel hier een laagje kersen saus overheen. Spuit dan een laag van het MonChou mengsel hier overheen. Herhaal deze laagjes 3 keer. Maak het af met een toefje van de MonChou en een verse kers. Geniet!