Vind jij stroop ook zo lekker en baal je er van dat dit product niet echt past in een suikerarm eetpatroon? Dan is de suikervrije stroop van Steviala écht iets voor jou! Dit zijn stropen op basis van stevia zoetstof, ook wel bekend als stevia stroop. Alhoewel men vaak spreekt van stevia stroop is deze term eigenlijk een foute benaming. De juiste term is namelijk stroop met stevia zoetstof of suikervrije stroop. 

Caloriearme Steviala stroop vervangers

Steviala stroop vervangers passen prima in een suikerarme leefstijl. Onze caloriearme Steviala stroop bevat geen toegevoegde geraffineerde suikers en is in plaats daarvan gezoet met natuurlijke steviolglycosiden, of te wel stevia zoetstof en Erythritol. Daarnaast bevat de stroop 0% suikers. Vandaar mogen we deze ook suikervrij claimen. Maar de stroop bevat wel koolhydraten? Hoe kan dat nu? Dit komt door de toevoeging van de zoetstof Erythritol. Erythritol is een intensieve zoetstof, ook bekend als polyool.

Netto koolhydraten

Alhoewel het geen invloed heeft op de bloedsuiker spiegel, wordt Erythritol wel aanzien als een koolhydraat. Daarom spreekt men ook wel eens van netto koolhydraten. Omdat deze koolhydraten geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel want Erythritol wordt niet door het lichaam opgenomen. Begrijpen wie begrijpen kan, want dit is soms moeilijk uit te leggen. Netto koolhydraten zijn dus die koolhydraten die overblijven nadat je het totaal aantal koolhydraten vermindert met de koolhydraten die niet door het lichaam worden opgenomen. Bij Erythritol is het aantal koolhydraten meestal gelijk aan het aantal polyolen. Dat wil zeggen dat het aantal netto koolhydraten dan 0 gram bedraagt.

Stevia stroop: foute benaming

We kunnen genoeg toepassingen bedenken voor onze lekkere stroopvervanger. Iedereen kan nu verantwoord smullen van Steviala stroop op pannenkoeken. Maar daarnaast kun je het ook gebruiken om fruit, wafels, yoghurt, smoothies en zelfs ijs mee te zoeten. Onze Steviala stropen zijn namelijk gemaakt op basis van steviolglycosiden, het zoete stofje in de Stevia plant. Zoals eerder vermeld spreken we dus niet van Stevia stroop. Want als een stroop écht een "stevia stroop" zou zijn, dan zou dit willen zeggen dat de pure plant stevia in de "stevia stroop" zit. En in Europa is de stevia plant nog steeds verboden om in voeding te verwerken. Alle termen van stevia stroopjes, stevia sausjes of zelfs stevia stroopvervangers zijn dus verboden claims.

Glutenvrije stroop op basis van stevia zoetstof

Bijkomend voordeel is dat sommige stroop ook glutenvrij is. Dus vanaf nu kunnen ook mensen met een gluten intolerantie genieten van stroop op hun pannenkoek of wafel. Je hebt de stroopvervanger ook in Maple smaak of kies jij onze Steviala Sweet Bee suikervrije honingvervanger? Of wat dacht je van onze allernieuwste stroop vervangers zónder zoetstoffen?