Steviala chocolade

Steviala chocolade, dat is op een verantwoorde manier smullen van chocolade zonder toegevoegde geraffineerde suikers. Onze chocolade is bovendien enkel gezoet met zoetstoffen van natuurlijke oorsprong. Namelijk stevia zoetstof. In tegenstelling tot vele andere merken, bevat onze chocolade geen kunstmatige zoetstoffen zoals Maltitol. Daarnaast zijn al onze chocolades ook vegan, glutenvrij en veelal lactosevrij.

In de volksmond spreekt men vaak van stevia chocolade, maar de correcte benaming is eigenlijk chocolade op basis van stevia zoetstof. De chocolade is namelijk gemaakt op basis van steviolglycosiden, het zoete stofje uit de stevia plant. En dus niet van de stevia plant zelf. Als men zou spreken over stevia chocolade, zou dit willen zeggen dat de pure stevia plant in de chocolade verwerkt zit. En dat is dus niet correct en nog steeds verboden in Europa. Steviala chocolade is vrij van extra toegevoegde suikers, maar bevat wel nog van nature aanwezige suikers. Suikervrij is de Steviala chocolade dus niet, maar wel veel lager in suikers als gewone chocolade. Verlaagd in suikers en koolhydraten dus.

Stevia zoetstof

In tegenstelling tot vele andere merken, bevat onze Steviala chocolade met stevia zoetstof geen verborgen kunstmatige zoetstoffen zoals Maltitol. Steviala chocolade is ideaal als tussendoortje maar ook voor het decoreren van taarten, koekjes, gebak, desserts en andere heerlijke gerechten. Zeker met de Dark chocolate chips of Melties met stevia zoetstof. Daarnaast hebben we de keuze tussen melk chocolade en pure chocolade. En in 2023 verwachten wij de witte Steviala chocolade!

Waar gebruik je deze Steviala chocolade zonder toegevoegde geraffineerde suikers zoal voor? Bijvoorbeeld om een glas warme melk om te toveren tot chocolademelk. Steviala Melties kan je ook gemakkelijk laten smelten om er vervolgens mee te bakken. Of maak er een chocolade saus van! Maar ook bij een suikervrije chocolade fondue is dit dus een echte aanrader. Voor wie van chocolade houdt dan toch! Je kan de chocolade chips of Melties uiteraard ook gewoon zo eten of toevoegen aan kwark, yoghurt, granola, muesli... Keuze genoeg!

Suikervrije chocolade

Wist je dat wanneer men over suikervrije chocolade spreekt wanneer men eigenlijk doelt op chocolade zonder geraffineerde suikers? Officieel is dat dus niet correct want in "suikervrije chocolade" zitten er eigenlijk altijd van nature aanwezige suikers. Dat is dus de reden dat men nooit kan spreken over suikervrije chocolade. Ook de term koolhydraatarme chocolade mag men niet claimen, zelfs niet als deze verlaagd is in koolhydraten. Chocolade met verlaagd koolhydraat gehalte kan dan weer wel, onder bepaalde voorwaarden dan. En dit enkel en alleen als men kan aantonen dat het product tenminste 30% minder koolhydraten bevat tov een gelijkaardig product met toegevoegde suikers.

Pure chocolade op basis van stevia zoetstof

De pure chocolade chips op basis van stevia zoetstof bestaan voor 60% uit cacao, speciaal voor de cacao liefhebbers! De Pure chocolade Chips worden gemaakt van ongezoete chocolade. Uiteraard hebben we ze wel gezoet met stevia zoetstof, oftewel steviolglycosiden.

Hierdoor passen de suikervrije chocolade chips en Melties prima in een verantwoorde levensstijl. Doordat ze minder invloed hebben op de bloedsuikerspiegel zijn ze ook geschikt als je wat minder suikers wil gebruiken. Weten wat je allemaal met onze Steviala chocolade op basis van stevia zoetstof kan maken? Wat denk je van deze koolhydraatarme en suikervrije marshmallows met chocolade? Of liever iets anders? Neem dan een kijkje bij onze suikervrije recepten. Enne, je weet het nu, Stevia chocolade bestaat niet!